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jeudi 5 février 2009
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Articles publiés dans cette rubrique
dimanche 18 novembre 2007
par villareal
Les enzymes, agents régulateurs du fonctionnement cellulaire
I. Propriétés générales des enzymes
.. A. Définition du pouvoir catalytique
..... 1. Comparaison des chemins réactionnels non catalysés ou catalysés
..... 2. Exemple de la triose-P-isomérase
..... 3. Unités de mesure de l’activité enzymatique
.. B. Les enzymes sont doublement spécifiques
..... 1. Spécificité de réaction
..... 2. Spécificité de substrat
.. C. Classification des enzymes et exemples
..... 1. Oxydo-réductases (dont deshydrogénases)
..... 2. Transférases (dont kinases)
..... 3. Hydrolases (dont protéases, lipases, estérases...)
..... 4. Lyases (dont aldolases)
..... 5. Isomérases
..... 6. Ligases (...)

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dimanche 18 novembre 2007
par villareal
Introduction : comment savoir si une réaction chimique est thermodynamiquement possible ?
I. La thermochimie, application de la thermodynamique à la chimie
.. A. Grandeurs extensives et intensives
.. B. Systèmes ouverts, fermés ou isolés
II. L’énergie interne U n’est généralement pas accessible
.. A. Variation de U et première loi de thermodynamique : sous certaines conditions, on peut lier U et une production de chaleur
.. B. L’enthalpie H mesure la production de chaleur : réactions endothermique ou exothermique
.. C. Toute réaction chimique peut être caractérisée par sa variation d’enthalpie standard
III. L’enthalpie libre G est la fonction la plus utile en biochimie
.. A. Effet de (...)

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